餐廳在家庭生活中是家庭進(jìn)餐、宴客及交談的空間,也是居家必不可少的一個(gè)功能空間。按照當(dāng)代青年住宅特點(diǎn),餐廳布局主要有三種:獨(dú)立餐室、廚房兼餐室、客廳兼餐室。
就當(dāng)前城市青年家庭組成來說,日常用餐人數(shù)不多于三人聚會(huì)人數(shù)多在6人左右。因此我們可以釆用折疊式桌椅,或者小型就餐桌椅,這樣能夠在節(jié)省占地面積的情況下,最大限度增加人體活動(dòng)的空間。采用折疊餐桌,比如折疊狀態(tài)下,桌面尺寸0.8×0.2米,打開后1.6×0.8米,就餐面積擴(kuò)大了8倍。并且餐桌兩側(cè)還有帶抽屜的柜子,能夠在餐廳達(dá)到隔斷效果,方便實(shí)用。
對(duì)于小戶型住宅餐廳,我們常選用直徑900mm的小圓桌或者760×760mm的小方桌這些簡(jiǎn)單就餐桌椅。餐椅同餐桌應(yīng)該在高度及寬度上相配套,這樣不用時(shí)就能夠推放于餐桌下面。
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小戶型住宅中餐廳面積相對(duì)要小些,多不適合選用過于復(fù)雜的造型設(shè)計(jì),造型過于復(fù)雜會(huì)讓人心情壓抑。因此小戶型餐廳在設(shè)計(jì)時(shí)多應(yīng)用自然光同人工照明結(jié)合的照明處理方法,將屋頂?shù)鯚舢?dāng)作餐廳主光源,構(gòu)造視覺中心。
從光色方面,選擇一些容易改變食物固有顏色的高顯色性的照明光源,可以采用暖色白識(shí)燈或者用單體照射方法,利用光色使改變食物顏色,以有效增加食欲。同時(shí)釆用玻璃等通透性好的材料制作餐桌,并在餐桌底部增設(shè)一些亮度小的暖色燈,讓燈光通過毛化玻璃反射開去,讓餐桌下光線變得協(xié)調(diào),并輔助屋頂主光源使餐廳完成豐富層次的光線設(shè)計(jì)。
在裝飾材料選擇方面,鑒于餐廳的特殊功能,應(yīng)選擇易清潔耐油污的大理石、釉面磚這些材料,并且鋪設(shè)過程中還要盡量讓污漬不能附著到構(gòu)造縫之內(nèi)。
在這樣燈光、色彩及家具的設(shè)計(jì)下,餐廳會(huì)顯得更加寬敞明亮,并給人帶來溫聲舒適的感覺,能讓每個(gè)家庭成員都能夠在愉悅輕松的環(huán)境中閑聊傾談。